James Oseland

Country: USA

James Oseland has been writing about international cultures and their cuisines for decades. He was the editor-in-chief of Saveur for eight years and has also judged on Bravo’s Top Chef Masters for five years. His cookbook, Cradle of Flavor, was named one of the best books of the year by The New York Times and Good Morning America.

James Oseland telah menulis tentang budaya-budaya internasional dan beragam hidangannya selama beberapa dekade. Ia adalah editor-in-chief dari Saveur selama delapan tahun dan juga menjadi juri di Bravo’s Top Chef Masters selama lima tahun. Buku masaknya, Cradle of Flavor, dinobatkan sebagai salah satu buku terbaik tahun ini oleh The New York Times dan Good Morning America.